Il caffè a casa: la moka

Un po’ di vocabolario

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La moka, un’invenzione che rivoluzionò il caffè!

La storia della Moka inizia nel 1918 con un giovane Alfonso Bialetti che torna in Italia dopo un periodo in Francia, un paese dove lavora come fonditore in una fabbrica di alluminio.

Bialetti ha l’idea che rivoluziona il modo di fare il caffè durante il 1933. L’illuminazione arriva mentre Alfonso guarda sua moglie che lava gli abbigliamenti. In quel momento la lavatrice più comune si chiama lisciveuse e usa l’ebollizione dell’acqua per funzionare. Bialetti pensa che lo stesso sistema è utile per fare il caffè.

Bialetti realizza la sua idea grazie alla sua esperienza come fonditore di alluminio. Questo metallo brillante, resistente e leggero risulta idoneo per il progetto. Sempre nel 1933,  Bialetti comincia la produzione della Moka, la caffettiera più famosa al mondo. Il modello originale segue il design dell’Art Deco e presenta la famosa base ottagonale. Lo slogan promette una caffettiera «che fa l’espresso come al bar».

È il figlio di Alfonso, Renato, chi trasforma Bialetti in una vera industria nel 1953. È anche Renato chi disegna il famoso logo dell’azienda: l’omino con i baffi. L’omino presenta un dito alzato perché imita il gesto di una persona che arriva al bar e ordina un espresso al barista.

Renato, con l’aiuto del fumettista Paul Campani, disegna il logo pensando ai baffi del padre, ma basta vedere una foto per vedere che i baffi sono una caratteristica molto notoria dello stesso Renato.

Il resto è storia. Oggi tutto il mondo conosce e usa la moka.

Forse anche tu hai di queste caffettiere a casa!

Esercizio: Come si usa?

Adesso che sai la storia, vediamo se sai come si usa la moka!

100 / Esercizio adatto da Mondadori Education)